MOTTO ！食品衛生

「食中毒予防対策コンサルティングサービス」

　食中毒事件の半数以上が飲食店や食品製造業で発生しています。対策として、各自治体の保健所による食品衛生責任者向けの食中毒予防の研修会が実施されていますが、数多く存在する飲食店の従業員に対する衛生指導は十分と言えません。

　そこで、私は行政の手の届かない中小規模の施設への支援を行いたいと思います。

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　食中毒の発生や健康食品による健康被害は、当該施設の信頼性の失墜のみならず、人々の生命や健康を脅かすことになります。また、地域のイメージダウンや観光客の減少など、計り知れない経済的損失を招きかねません。

 

「健康食品の研究・開発コンサルティングサービス」

　近年の健康志向の高まりから、健康食品に対する関心が一層高まっており、その市場規模は1兆円規模となっています。

　一方、中小の健康食品メーカーにおいては、研究開発の指導的立場の人材が不足しており、研究力の著しい低下が認められます。

　そこで、製薬メーカーや大学での経験を活かして、商品開発の企画段階から研究開発、届出準備段階までの開発プロセス全体を支援したいと思います。

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　弊社サービスによる徹底した「食の安全」への取り組みや「健康的」な商品の開発は、飲食店やメーカーのイメージアップのみならず、地域全体の食の安全・安心への意識向上を促し、結果として地域経済の活性化に大きく貢献するものと考えています。